Je vais vous présenter et vous expliquer le diagramme technologique de production du mawè

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Salut. Je suis HODEHOU Melon étudiant en 2ème année de licence à la Faculté des Sciences Agronomiques de l'Université d'Abomey-Calavi au Bénin.
Le mawè est un produit alimentaire très consommé au Bénin en raison de sa saveur et la simplicité de sa réalisation. Il est obtenu après plusieurs opérations unitaires, et dont la matière première peut être le maïs ou le riz. Une fois obtenu, le mawè peut être consommé sous plusieurs formes notamment la bouillie,et surtout la pâte consommée avec une sauce de votre choix.
Je vous propose ici la présentation et l'explication de la technologie d'obtention du mawè à partir du maïs grain, pour un prix de 5€, livré dans un délai de 24h sous forme de fichier PDF contenant des images des étapes de préparation expliquées.

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